Ballaststoffe

Ballaststoffe sind Bestandteile der pflanzlichen Nahrungsmittel wie z.B. Cellulose im Getreide.  Ballaststoffe werden nicht wirklich verdaut, aber sie sind für den Körper wichtig, da sie die Verdauung fördern.  

Es gibt verschieden Ballaststoffe, einmal die wasserlöslichen wie z.B. Pektin die wir in Obst und Gemüse finden, dann noch die wasserunlöslichen wie Cellulose. Eine ballastreiche Ernährung ist daher wichtig für unsere Gesundheit und einer gute Verdauung.

Ballaststoffe Übersicht

Um eine Übersicht zu erhalten welche Lebensmittel besonders viele Ballaststoffe enthalten, klicken sie bitte bei der Sortierung der Ballaststoffe auf den Pfeil nach oben.

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