Was sind Mineralstoffe ?

Mineralstoffe sind lebensnotwendig für den Aufbau und die Funktionen unseres Körpers. Mineralstoffe sind Bestandteile von Lebensmitteln die in bestimmten Mengen aufgenommen  werden sollten

Mineralstoffe werden nach unterschieden in:

Mengenelementen  wie Calcium, Phosphat, Kalium, Magnesium,
Natrium und Chlorid

 Spurenelementen wie Eisen, Jod, Zink und Fluorid,Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Chrom und Molybdän

Spurenelemente sind Bestandteile von Lebensmitteln die nur in kleinsten Mengen, also Spuren aufgenommen werden sollten.