Ernährung bei Krebs

Gesunde Ernährungs soll möglicherweise onkologischen Krankheiten vorbeugen. Sekundäre Pflanzenstoffe haben evtl. eine schützende Wirkung auf den Körper und man geht davon aus dass sie  antikanzerogen ( z.b.  Carotinoide in Brokkoli, Grünkohl etc, Saponine z.b. in Hülsenfrüchte) sind.

Schutzstoffe – Ernährung –

• Pflanzliche Lebensmittel mit bioaktiven Substanzen ( sekundäre Pflanzenstoffe gibt es nur in pflanzlichen Nahrungsmitteln , Ballaststoffe)
• Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe
• Probiotika – milchsauer vergorene Lebensmittel wie z.b. Sauerkraut
• gesunde Fette / Öle

können eventuell eine Erkrankung vorbeugen.

Risikofaktoren  – ungünstige Ernährung

• Rauchen, Alkohol
• Übergewicht
• zu viele tierische Eiweiße
• zu viel Salz, Zucker, Kaffee
• zu viel schlechte Fette
• Zusatzstoffe im Essen,
• Benzpyren in Abgasen, Tabakrauch, gegrilltes undgeräuchertes Fleisch
• Umweltgifte